• Lor Pişirme Tankı; Süt ürünleri işleme tesislerinde, lor (peynir altı suyu) üretimi için kullanılan bir makinedir. Lor, süt ürünlerinin üretiminden kalan peynir altı suyunun ısıtılmasıyla elde edilir.

• lorun kontrollü bir şekilde pişirilmesini sağlar. Bu tanklar, ısıtma, karıştırma ve sıcaklık kontrolü gibi fonksiyonlara sahiptir.

• Tank, elektrikli ya da buharlı ısıtma sistemine sahiptir ve peynir altı suyunun istenilen sıcaklığa getirilmesini sağlar.

• Lorun eşit şekilde pişirilmesi ve homojen bir yapıya kavuşması için tank içerisinde karıştırıcılar bulunur. Bu karıştırıcılar, yanma veya topaklanma riskini önler.

• Lor Süzme Teknesi; Lor üretim sürecinde, peynir altı suyundan lor parçacıklarının süzülerek ayrılması amacıyla kullanılan bir ekipmandır.

• Bu tekne, lorun sıvı kısımlarının uzaklaştırılarak katı hale getirilmesine ve istenilen kıvama ulaşmasına yardımcı olur. Süt işleme tesislerinde yaygın olarak kullanılır ve özellikle lor üretiminin son aşamalarında önemli bir rol oynar.

• Gıda güvenliği ve hijyen açısından genellikle paslanmaz çelikten üretilmiştir, bu sayede hem dayanıklılık sağlar hem de kolay temizlenir.

• Lor üretim miktarına göre farklı boyutlarda ve kapasitelerde üretilebilir, bu sayede küçük ve büyük ölçekli işletmelere uygun çözümler sunar.

• Lor Presi; Lor üretim sürecinde lorun fazla suyunun çıkarılarak daha sıkı ve kompakt bir yapıya getirilmesi amacıyla kullanılan bir ekipmandır.

• Lorun katılaştırılması ve istenilen kıvama ulaşması için uygulanan baskı sayesinde lorun suyu süzülür ve ürün daha yoğun bir doku kazanır.

• Hijyenik ve dayanıklı olması için genellikle paslanmaz çelikten üretilir. Bu, özellikle gıda sektöründe önemli olan temizlik ve güvenlik açısından avantaj sağlar.

• Lor presi, manuel veya hidrolik sistemlerle çalışan bir baskı mekanizmasına sahiptir. Baskı, lorun fazla suyunu çıkarmak için kontrollü bir şekilde uygulanır.